クール便の送料とは｜食品ECの冷蔵・冷凍配送コストの仕組みと「送料負け」しない設計

2026-10-11

コラム

食品ECで冷凍・冷蔵商品を扱う場合、避けて通れないのが「クール便」の送料です。常温便よりも割高になるため、送料設計を誤ると「売るほど赤字」になりかねません。結論として、クール便は通常の宅急便に温度帯管理のための加算運賃が上乗せされる仕組みで、サイズ・重量・配送距離によって金額が変動します。本記事では仕組みと、食品ECが送料設計で押さえるべきポイントを整理します。

監修者

若松友貴

GastroduceJapan株式会社代表取締役社長

一橋大学商学部卒業後、2014年に楽天株式会社へ入社し、楽天市場ECコンサルタントとして累計1,000社超を担当。2017年に食品EC特化の実行型コンサルティング会社GastroduceJapan株式会社を設立。現在はTikTok Shop公認パートナー（TSP）として60店舗以上を支援し、支援店舗群の月間流通総額は3.5億円を超える（2026年6月時点）。食品カテゴリー初のTikTok Shop「松屋フーズデー」の企画・運営や、「TikTok上半期トレンド大賞2026」ヒットアイテム部門受賞商品の支援を手がけ、2025年にはTikTok食品カテゴリ日商ランキング上位10商品のうち6商品を支援ブランドが占めた。日経MJ一面トップにも掲載。

クール便の運賃はどう決まるか
食品ECの送料設計で起きやすい「送料負け」
クール便のコストを抑える工夫
まとめ
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出典
よくある質問

クール便の運賃はどう決まるか

クール便は「冷蔵」「冷凍」の温度帯を維持して配送するサービスで、通常の常温便に比べて専用の保冷設備・車両を使うぶん運賃が加算される仕組みです。運賃はサイズ（60・80・100・120など）と重量上限、発着地の距離帯によって決まります。ある配送比較メディアが公開している目安（2026年10月時点、関東発の例）では、60サイズ・2kgまでで1,215円程度、100サイズ・10kgまでで1,970円程度という水準が紹介されています。正確な金額は配送事業者の公式サイトや契約運賃表で必ず確認してください。

冷凍の場合は出荷前に-15℃以下で一定時間予冷しておく必要があるなど、常温商品にはない事前準備が発生する点も、送料だけでなく出荷オペレーション全体のコストとして見ておく必要があります。

食品ECの送料設計で起きやすい「送料負け」

クール便の加算分を価格や送料無料ラインに正しく反映できていないと、注文が増えるほど利益が薄くなる「送料負け」が起こります。楽天市場では39ショップの送料込みラインが3,980円（税込、沖縄・離島は9,800円）に設定されていますが、クール便・クール冷凍便・大型宅配便は、この送料無料ラインの自動適用対象であっても任意で個別の送料を設定できる仕組みになっています。クール商材を扱う店舗は、この設定を活用しているかどうかで送料負けのリスクが大きく変わります。

送料・手数料・原価率を合算した手取り利益は、食品EC利益シミュレーターで事前に試算しておくと、価格改定や送料無料ラインの見直しを感覚ではなく数字で判断できます。

クール便のコストを抑える工夫

クール便のコストを抑える代表的な工夫には、同梱によるサイズ・個口の最適化、まとめ買いを促す価格設計、保冷剤・梱包資材の見直しなどがあります。特に同梱は1件あたりの送料を複数商品で分け合えるため、客単価を上げる設計と合わせて検討する価値があります。客単価の上げ方は客単価とは？計算方法と、食品ECで客単価を上げる具体策で詳しく解説しています。

まとめ

クール便の送料は、常温便に温度帯管理の加算運賃が上乗せされる仕組みで、サイズ・重量・距離帯によって変動します。食品ECでは送料無料ラインの設定を誤ると「送料負け」が起きやすいため、楽天の39ショップ設定のような個別対応の余地を活用しつつ、同梱や価格設計とあわせて利益ベースで送料戦略を組み立てることが重要です。